Новости по метке:

сомелье

Каждому джелато свой сорт вина!

Каждому джелато свой сорт вина!

с Москато-д-Асти или Бракетто. Вот некоторые сочетания вино-мороженое, которые рекомендуют специалисты института Итальянского мороженого (Istituto del gelato italiano) и итальянские сомелье, которые считают, что итальянское джелато - еще один продукт, прекрасно комбинируемый с различными сортами вин.Однако, все не так просто:...Италия по-русски

«Балтика 0» стала лауреатом крупнейшего международного дегустационного конкурса

которые оправдали или превзошли ожидания жюри с точки зрения вкусовых качеств. В 2018 году жюри конкурса объединило 175 шеф-поваров и сомелье из самых престижных Европейских кулинарных ассоциаций и международной ассоциации сомелье (ASI). Продукты дегустировались «вслепую» и оценивались независимыми профессионалами в области продуктов...АБН | Агентство Бизнес Новостей

Качество в приоритете: новая награда «Арсенального Тульского»

из самых авторитетных конкурсов качества продукции в мире. В его жюри входят представители престижных европейских кулинарных институтов и Международной ассоциации сомелье (ASI), которые «вслепую» проводят проверку представленных на конкурс образцов продукции, что полностью гарантирует непредвзятый результат голосования.АБН | Агентство Бизнес Новостей

Ученые нашли способ улучшить вкус и запах некачественного вина

Ученые нашли способ улучшить вкус и запах некачественного вина

других его компонентов. Специалисты проверили работу частиц на нескольких бутылках каберне-совиньона, в которые добавили изобутил-2-метоксипиразин (IBMP), ухудшающий вкус вина. Далее сомелье-любители пробовали вино, посчитав его испорченным или недозрелым. После того, как эти бутылки были обработаны наночастицами, отзывы сразу улучшились —...Новости Перми и Пермского края | В-курсе.ру

Ученые научились устранять неприятный запах вина

с IBMP на вкус было испорченным или недозрелым. После обработки напитка изобретенными наночастицами вино получило положительные отзывы, хотя, как говорят сомелье -любители, напиток приобрел почти незаметный металлический привкус. Как отмечают ученые, таким способом можно очищать и другие напитки от различных...Информинг

Ученые: Женщины лучше чувствуют вкус вина

Ученые: Женщины лучше чувствуют вкус вина

Проведенный опыт в Техническом университете Мадрида показал, что из женщин вышли бы неплохие сомелье.  Ученые из Испании провели исследование на различие вкусов вина у мужчин и женщин. Испытуемых было 208 человек и выбирали они...Svopi.ru - Независимый информационный портал России и Белоруссии

С помощью нанотехнологий можно изменить вкус вина

С помощью нанотехнологий можно изменить вкус вина

нейтрализации неприятных вкуса и запаха. Ученые провели эксперимент, в ходе которого добавляли в вино вещество IBMP, ухудшающее его вкус. Затем они давали сомелье-любителям на пробу два вина: настоящее и подпорченное добавленным веществом. Выяснилось, что испытуемые посчитали вино с добавлением вещества недозрелым или...VistaNews.ru - независимый информационный портал России, стран СНГ и ми

Без душка: учёные научились убирать дурной привкус вина

Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ожидается, что разработка позволит минимизировать финансовые и репутационные потери виноделов. Эффективность разработки доказана при участии сомелье-любителей, уточняется в исследовании. Таким же образом в перспективе планируется очищать прочие напитки и жидкости. Фото...Газета Кемерова

Фестиваль Луки Марони - завершается регистрация участников и гостей.

Франческа Марони расскажет про приготовление традиционного итальянского ПЕСТО и угостит им участников фестиваля19.30 - Мастер-класс Луки Марони. PR - это жизнь

Сомелье: розовое вино создаст летнее настроение

Сомелье: розовое вино создаст летнее настроение

июня отмечается Международный день розового вина. В чем польза такого напитка и как его грамотно подобрать к еде "Вечерке" рассказала сомелье, винный эксперт, член Российской и Международной ассоциации сомелье Элина Денисова.Вечерняя Москва - Новости Москвы и главные новости дня

Фестиваль Луки Марони - последний аккорд весны

Фестиваль Луки Марони - последний аккорд весны

интернет-журнал Porusski.me, Restexpert.com, Russian Food&Drinks Magazine, Международный промышленный портал, портал Провина, Винная карта, портал Life-inStyle, VinoItaliano, интернет-издание Wine it, Союз сомелье и экспертов России, школа вина Энотрия, школа сомелье WinePeople, портал Alcohole.ru, интернет-издание HoReCa, Alkogol.com, OpusWine, Aggrego, телеграм-канал Dr. Wine,...Международный промышленный портал "Промышленный Вестник"

Катя Гордон предлагает фанатам выпить вместе с ней

Катя Гордон предлагает фанатам выпить вместе с ней

друзей. В очередной публикации Гордон рассказала о том, что если она и будет получать 4-ое высшее образование, то обязательно станет сомелье. На фотографии она стоит вместе с бутылкой вина в компании своего друга, который занимается именно данным видом напитков. Кроме...VistaNews.ru - независимый информационный портал России, стран СНГ и ми

Эксперты о новом заводе «Татспиртпрома»: «Здесь современная лаборатория и оборудование - все продумано до мелочей»

Эксперты о новом заводе «Татспиртпрома»: «Здесь современная лаборатория и оборудование - все продумано до мелочей»

Мировой эксперт в пивоварении, один из самых авторитетных европейских сомелье Ирина Циммерман, в преддверии открытия пивоваренного завода Белый Кремль, которое состоится 25 июля, поделилась своим мнением о запуске производства в...БИЗНЕС Online. Деловая электронная газета Республики Татарстан

Винария 2012 в Пловдиве

В выходные с 15 по 18 марта 2012 прошла 20-ая юбилейная международная винная ярмарка «Винария» в болгарском городе Пловдив. В ярмарке приняли участие 40 болгарских производителей и более 200 иностранных производителей вина.В рамках ярмарки прошли курсы дегустации вин, а также...Отели Болгарии, гостиницы Болгарии, бронирование он-лайн. Отдых в Болгарии. экскурсии и туры в Болгарию.

Винария 2012 в Пловдиве

В выходные с 15 по 18 марта 2012 прошла 20-ая юбилейная международная винная ярмарка «Винария» в болгарском городе Пловдив. В ярмарке приняли участие 40 болгарских производителей и более 200 иностранных производителей вина.В рамках ярмарки прошли курсы дегустации вин, а также...Отели Болгарии, гостиницы Болгарии, бронирование он-лайн. Отдых в Болгарии. экскурсии и туры в Болгарию.

31.05.2018(Crtl →)